SESC र SENAC बाहिया: कार्बन न्यूट्रल प्रमाणीकरणको ऐतिहासिक विस्तार
दिगोपन | जलवायु कार्य | व्यावसायिक शिक्षा जनवरी २०२६ मा, SESC र SENAC बाहियाका पाँच एकाइहरूले GI इन्टरनेशनलद्वारा आफ्नो कार्बन न्यूट्रल प्रमाणपत्र प्राप्त गरे वा नवीकरण गरे, जसले ब्राजिलको सेवा र व्यावसायिक शिक्षा क्षेत्रमा सबैभन्दा व्यापक डिकार्बोनाइजेशन परियोजनालाई सुदृढ बनायो। जब २०२२ मा, सेनाक बाहिया कासा डो कमेरसियो रेस्टुरेन्ट-स्कूल ब्राजिलको पहिलो कार्बन न्यूट्रल प्रमाणित रेस्टुरेन्ट बन्यो, यो उपलब्धि एक प्रतिज्ञा जस्तो लाग्यो: दिगोपन र सञ्चालन उत्कृष्टता सँगसँगै जान सक्छ। तीन वर्ष पछि, त्यो वाचा पूरा मात्र भएन तर गुणा पनि भयो। जनवरी २०२६ मा, सिस्टेमा कमेरसियो बाहियाका पाँच एकाइहरू एक प्रमाणीकरण समारोहमा भेला भए जसले देशको सेवा क्षेत्रमा जलवायु कार्यको इतिहासमा नयाँ अध्यायको रूपमा चिन्ह लगायो। यस समारोहले दुई फरक तर पूरक प्रक्रियाहरूलाई एकसाथ ल्यायो। एकातिर, सेनाक बाहिया कासा डो कमेर्सियो र पेलोरिन्हो रेस्टुरेन्ट-स्कूलहरू र ग्रान्डे होटल सेस्क इटापरिकाको कार्बन न्यूट्रल प्रमाणीकरण। अर्कोतर्फ, यस यात्रामा दुई नयाँ ठाउँहरूको सुरुवात: सेस्क कासा डो कमेरसियो थिएटर र सेस्क-सेनाक पेलोरिन्हो थिएटर, जसले आफ्नो पहिलो कार्बन न्यूट्रल प्रमाणीकरण प्राप्त गर्यो, जसले परियोजनाको दायरा सांस्कृतिक र कार्यक्रम क्षेत्रमा विस्तार गर्यो। परिणामस्वरूप ब्राजिलमा अभूतपूर्व संस्थागत जलवायु कार्य पोर्टफोलियो सिर्जना भएको छ: पाँच प्रमाणित एकाइहरू, ग्यास्ट्रोनोमी, आतिथ्य र संस्कृतिलाई समेटेर, सबै साल्भाडोर र बाया डे टोडोस ओस सान्तोसमा सञ्चालनमा छन्, सबै २०३० सम्म कंक्रीट डिकार्बोनाइजेशन मार्गहरूमा प्रतिबद्ध छन्। रेस्टुरेन्ट-स्कूलहरूको प्रगति: जलवायुसँग सम्झौता नगरी बढ्दै सेनाक बाहिया कासा डो कोमेर्सियो रेस्टुरेन्ट-स्कूलले २०२५ मा आफ्नो तेस्रो हरितगृह ग्यास सूची पूरा गर्यो, जुन २०२४ साललाई जनाउँछ, र संख्याहरूले वृद्धि र वातावरणीय प्रभाव बीचको विच्छेदनको कथा बताउँछन्, जुन ग्यास्ट्रोनोमिक क्षेत्रमा दुर्लभ र मूल्यवान कुरा हो। २०२४ मा, रेस्टुरेन्टले ९४,५१५ जनालाई सेवा दियो, जुन २०२३ को तुलनामा २३.२% ले वृद्धि हो। यसको विपरित, निरपेक्ष उत्सर्जन केवल १०.९% ले बढ्यो, जुन १,०८९.३२ बाट बढेर १,२१२.९४ टन CO2eq पुग्यो। यद्यपि, सबैभन्दा प्रभावशाली कुरा के हो भने, प्रति व्यक्ति सेवा गरिएको उत्सर्जन तीव्रता सूचक हो: प्रति ग्राहक १२.७८ किलोग्राम CO2eq, २०२३ को तुलनामा ९.९६% ले कमी र २०२१ को आधार वर्षको तुलनामा २६.७% ले अभिव्यक्त। तीन वर्षमा २६.७% को यो संचित कमी कुनै संयोग होइन। यो रणनीतिक, सुसंगत र मापनयोग्य निर्णयहरूको परिणाम हो। यी मध्ये सबैभन्दा प्रभावकारी मेनुको पुनर्गठन थियो: प्रति व्यक्ति सेवा गरिएको गाईको मासु र भेडाको मासुसँग सम्बन्धित उत्सर्जन २६.१३% ले घट्यो, समुद्री खाना, कुखुरा र सुँगुर जस्ता कम वातावरणीय प्रभाव प्रोटीनहरूसँग सचेत प्रतिस्थापनको परिणामस्वरूप। खुला बजार मार्फत १००% नवीकरणीय ऊर्जाको खरिदले बिजुली खपतबाट हुने उत्सर्जनलाई पूर्ण रूपमा हटायो (श्रेणी २), यो उपलब्धि डिकार्बोनाइजेशन रणनीतिको स्तम्भ बनेको छ। प्रति व्यक्ति सेवा गरिएको कागज खपतमा ९०.४४% कमी पनि ध्यान दिन लायक छ, जुन प्रतीकात्मकताभन्दा बाहिर जाने परिचालन रूपान्तरणको परिणाम हो। सबैभन्दा खुलासा गर्ने परिणाम २०३० लक्ष्यको सापेक्षमा प्रक्षेपणमा निहित छ। रेस्टुरेन्टले २०२४ मा मध्यवर्ती बेन्चमार्कको रूपमा प्रति व्यक्ति १४.५४ किलोग्राम CO2eq पुग्ने अनुमान गरेको थियो। १२.७८ हासिल गरेर, यो योजनाबद्ध तालिका भन्दा लगभग एक देखि दुई वर्ष अगाडि थियो। यसको अर्थ २०३० सम्ममा ५०% कटौतीको लक्ष्य, आधार वर्षमा १७.४४ किलोग्राम CO2eq/व्यक्तिबाट सुरु हुने, क्षितिजमा मात्र छैन तर समय अगावै प्राप्त गर्न सकिने देखिन्छ। सेनाक बाहिया पेलोरिन्हो रेस्टुरेन्ट-स्कूलले २०२४ मा आफ्नो पहिलो वर्ष आधारभूत स्थापना पछि, उद्घाटन अनुगमन चक्रमा पूरा गर्यो। १,२८३.२२ tCO2eq को कुल फुटप्रिन्ट र प्रति व्यक्ति १२.१८ kgCO2eq को तीव्रता सूचक (१०५,३४५ ग्राहकहरू भन्दा बढी गणना गरिएको) संग, पेलोरिन्होले आफ्नो सुरुवात रेखा स्पष्ट रूपमा स्थापित गर्दछ। पहिलो डिकार्बोनाइजेसन चक्रले प्रायः समायोजन चुनौतीहरू प्रस्तुत गर्दछ, र पेलोरिन्हो पनि यसको अपवाद थिएनन्: निरपेक्ष उत्सर्जनमा १४.९१% वृद्धि र दर्शकहरूमा ६.६४% वृद्धिले अझै यात्रा गर्न बाँकी बाटोको संकेत गर्दछ। तैपनि, सकारात्मक परिणामहरू पहिले नै देखा पर्दै छन्: प्रति व्यक्ति सेवा गरिएको ठोस फोहोरको विघटन ३३.०८% ले घट्यो, र कर्मचारीको आवागमन १२.१३% ले घट्यो। २०२३ मा ११.३० किलोग्राम कार्बन डाइअक्साइड उत्सर्जन प्रति व्यक्ति सूचकमा आधारित, २०३० सम्ममा ५०% कटौती लक्ष्य महत्वाकांक्षी र प्राप्त गर्न सकिने छ, विशेष गरी २०२५ देखि व्यवहारमा लागू गरिने जलवायु कार्य योजनामा संरचित कार्यहरूको कार्यान्वयनको साथ। ग्रान्डे होटल सेस्क इटापारिका: उत्सर्जन तीव्रतामा ४१.४८% कमी जनवरी २०२६ मा मनाइएका सबै डिकार्बोनाइजेसन कथाहरूमध्ये, ग्रान्डे होटल सेस्क इटापारिकाको कथा संख्यात्मक हिसाबले सबैभन्दा वाक्पटु हुन सक्छ। आफ्नो दोस्रो कार्बन न्यूट्रल प्रमाणीकरण चक्रमा, होटलले वृद्धि र उत्सर्जन न्यूनीकरण परस्पर विरोधी उद्देश्यहरू हुन् भन्ने परम्परागत तर्कलाई चुनौती दिने परिणामहरू प्रस्तुत गर्यो। २०२४ मा, होटलले रात्रिकालीन बसाइको संख्यामा १३.८४% वृद्धि रेकर्ड गर्यो, जुन ३८,४४७ बाट बढेर ४३,७६७ पुगेको थियो। एकै साथ, निरपेक्ष उत्सर्जन ३३.३८% ले घट्यो, १,९६६.३४ बाट १,३०९.९० tCO2eq मा। प्रति रात बसाइको तीव्रता सूचक ५१.१४ बाट २९.९३ kgCO2eq मा झर्यो, जुन एकल चक्रमा ४१.४८% ले कमी हो। यो नतिजाले कार्बन व्यवस्थापन दक्षतामा वास्तविक लाभ देखाउँछ र यो एकल पृथक कार्यबाट नभई परिचालन रूपान्तरणहरूको सेटबाट उत्पन्न हुन्छ। I-REC प्रमाणीकरणको साथ १००% नवीकरणीय ऊर्जामा संक्रमणले बिजुली खपतबाट हुने उत्सर्जनलाई पूर्ण रूपमा हटायो, जसले २०२३ मा ३८.६१ tCO2eq को प्रतिनिधित्व गर्यो। कुनै पनि आतिथ्य सञ्चालनमा उत्सर्जनको मुख्य स्रोत, कच्चा पदार्थ र इनपुटको उत्पादन, निरपेक्ष मानमा ३२.८७% र तीव्रतामा ४१.०३% ले घट्यो। कर्मचारी आवतजावत निरपेक्ष रूपमा ३२.९७% ले घट्यो। औसत दरहरूमा आधारित अनुमानको सट्टा प्राथमिक पुनःपूर्ति डेटामा आधारित पद्धति अपनाएर रेफ्रिजरेन्ट ग्यासहरूमा सुधारिएको डेटा सङ्कलनले पनि परिचालन वास्तविकताको अझ सटीक र प्रतिनिधि मापनमा योगदान पुर्यायो। ग्रान्डे होटल सेस्क इटापारिकाले ठोस रूपमा चित्रण गर्दछ कि दिगो पर्यटन कुनै विशेष स्थान वा आकांक्षा होइन: यो एक व्यवहार्य व्यावसायिक रणनीति हो जसले एकै साथ आर्थिक र वातावरणीय मूल्य प्रदान गर्दछ। इटापारिका टापुमा, बाया डे टोडोस ओस सान्तोसमा अवस्थित, होटलले दक्षिणी गोलार्धको सबैभन्दा धनी समुद्री पारिस्थितिक प्रणालीहरू मध्ये एकको संरक्षणको प्रतीकात्मक भार पनि बोक्छ। संस्कृतिमा विस्तार: सेस्क थिएटरहरू प्रमाणीकरणमा पुगे जनवरी २०२६ मा भएको प्रमुख नयाँ विकास भनेको सेस्क बाहियाको कार्बन न्यूट्रल पोर्टफोलियोमा दुई थिएटरहरूको समावेश थियो। सेस्क कासा डो कमेरसियो थिएटर र सेस्क-सेनाक पेलोरिन्हो थिएटरले २०२४ साललाई उल्लेख गर्दै आफ्नो पहिलो हरितगृह ग्यास सूची सञ्चालन गरे र तुरुन्तै कार्बन तटस्थता हासिल गरे।
SESC र SENAC बाहिया: कार्बन न्यूट्रल प्रमाणीकरणको ऐतिहासिक विस्तार थप पढ्नुहोस् "









