SESC & SENAC Bahia. Ածխածնի չեզոք հավաստագրման պատմական ընդլայնում
ԿԱՅՈՒՆՈՒԹՅՈՒՆ | ԿԼԻՄԱՅԻ ԴԵՄ ԳՈՐԾՈՂՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ | ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ ԿՐԹՈՒԹՅՈՒՆ 2026 թվականի հունվարին SESC և SENAC Bahia-ի հինգ ստորաբաժանումներ ստացան կամ երկարաձգեցին իրենց ածխածնային չեզոքության վկայականները GI International-ի կողմից՝ ամրապնդելով Բրազիլիայի ծառայությունների և մասնագիտական կրթության ոլորտում ամենաընդգրկուն ապաածխածնացման նախագիծը: Երբ 2022 թվականին Senac Bahia Casa do Comércio ռեստորանային դպրոցը դարձավ Բրազիլիայում առաջին ածխածնային չեզոք հավաստագրված ռեստորանը, նվաճումը հնչում էր որպես խոստում. որ կայունությունը և գործառնական գերազանցությունը կարող են զուգահեռ գնալ։ Երեք տարի անց այդ խոստումը ոչ միայն կատարվեց, այլև բազմապատկվեց։ 2026 թվականի հունվարին Sistema Comércio Bahia-ի հինգ ստորաբաժանումներ միավորվեցին հավաստագրման արարողության ժամանակ, որը նոր գլուխ բացեց երկրի ծառայությունների ոլորտում կլիմայական գործողությունների պատմության մեջ։ Արարողությունը միավորեց երկու տարբեր, բայց միմյանց լրացնող գործընթացներ։ Մի կողմից, Senac Bahia Casa do Comércio և Pelourinho ռեստորան-դպրոցների և Grande Hotel Sesc Itaparica-ի Carbon Neutral-ի վերահաստատումը: Մյուս կողմից, այս ճանապարհորդության ընթացքում երկու նոր տարածքների՝ Sesc Casa do Comércio թատրոնների և Sesc-Senac Pelourinho թատրոնի բացումը, որոնք ստացան իրենց առաջին ածխածնային չեզոք հավաստագիրը՝ ընդլայնելով նախագծի շրջանակը դեպի մշակութային և միջոցառումների ոլորտ։ Արդյունքը Բրազիլիայում աննախադեպ ինստիտուցիոնալ կլիմայական գործողությունների պորտֆել է. Սալվադորում և Բաիա դե Տոդոս օս Սանտոսում գործող հինգ հավաստագրված ստորաբաժանումներ, որոնք ընդգրկում են գաստրոնոմիան, հյուրընկալությունը և մշակույթը, բոլորը հանձնառու են մինչև 2030 թվականը ապաածխածնացման կոնկրետ ուղիներին։ Ռեստորան-դպրոցների առաջընթացը. աճ՝ առանց կլիմայի վրա ազդելու։ Senac Bahia Casa do Comércio ռեստորան-դպրոցը 2025 թվականին ավարտեց իր երրորդ ջերմոցային գազերի գույքագրումը, որը վերաբերում է 2024 թվականին, և թվերը պատմում են աճի և շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության միջև կապի մասին, ինչը հազվագյուտ և արժեքավոր բան է գաստրոնոմիկ ոլորտում։ 2024 թվականին ռեստորանը սպասարկել է 94,515 մարդու, ինչը 23.2%-ով ավելի է 2023 թվականի համեմատ։ Ի հակադրություն, բացարձակ արտանետումները աճել են ընդամենը 10.9%-ով՝ 1,089.32 տոննայից հասնելով 1,212.94 տոննա CO2 համարժեքի։ Սակայն ամենատպավորիչը մեկ սպասարկվող անձի հաշվով արտանետումների ինտենսիվության ցուցանիշն է՝ մեկ հաճախորդի հաշվով 12.78 կգCO2համ, ինչը 9.96%-ով պակաս է 2023 թվականի համեմատ և արտահայտիչ 26.7%-ով՝ 2021 թվականի բազային տարվա համեմատ։ Այս կուտակված 26.7% կրճատումը ընդամենը երեք տարվա ընթացքում պատահական չէ։ Այն ռազմավարական, հետևողական և չափելի որոշումների արդյունք է։ Դրանցից ամենաազդեցիկը ճաշացանկի վերաձևակերպումն էր. տավարի և գառան մսի հետ կապված արտանետումները մեկ մատուցվող անձի հաշվով նվազել են 26.13%-ով՝ շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության ցածր մակարդակ ունեցող սպիտակուցներով, ինչպիսիք են ծովամթերքը, թռչնամսը և խոզի միսը, գիտակցված փոխարինման արդյունքում։ Ազատ շուկայի միջոցով 100% վերականգնվող էներգիայի գնումը լիովին վերացրեց էլեկտրաէներգիայի սպառումից առաջացող արտանետումները (2-րդ կատեգորիա), մի նվաճում, որը մնում է ապաածխածնացման ռազմավարության հիմնասյունը։ Մեկ սպասարկվող անձի հաշվով թղթի սպառման 90.44%-ով կրճատումը նույնպես ուշադրության է արժանի, որը պայմանավորված է գործառնական վերափոխմամբ, որը գերազանցում է սիմվոլիկան։ Ամենաակնառու արդյունքը 2030 թվականի նպատակի հետ կապված հետագիծն է։ Ռեստորանը կանխատեսել էր, որ 2024 թվականին որպես միջանկյալ չափանիշ կհասնի մեկ անձի հաշվով 14.54 կգ CO2 համարժեքի։ 12.78 արդյունքին հասնելով՝ այն մոտավորապես մեկ-երկու տարի առաջ էր նախատեսված ժամանակացույցից։ Սա նշանակում է, որ մինչև 2030 թվականը 50% կրճատման նպատակը՝ սկսած բազային տարվա 17.44 կգCO2համ/մարդ, ոչ միայն տեսանելի է, այլև թվում է իրագործելի ժամանակացույցից շուտ։ Սենակ Բահիա Պելուրինյո ռեստորան-դպրոցը, իր հերթին, 2024 թվականին ավարտեց իր առաջին տարին՝ բազային գծից հետո, առաջին մոնիթորինգի ցիկլում։ 1,283.22 տCO2համ ընդհանուր ծավալով և մեկ սպասարկվող անձի հաշվով 12.18 կգCO2համ ինտենսիվության ցուցանիշով (հաշվարկված 105,345 հաճախորդի համար), Պելուրինյոն հստակորեն սահմանում է իր մեկնարկային գիծը։ Առաջին ապաածխածնացման ցիկլերը հաճախ առաջացնում են կարգավորման դժվարություններ, և Պելուրինյոն բացառություն չէր. բացարձակ արտանետումների 14.91%-ով աճը, զուգորդված լսարանի 6.64%-ով աճի հետ, ցույց է տալիս դեռևս անցնելիք ուղին։ Այնուամենայնիվ, դրական արդյունքներ արդեն իսկ նկատվում են. պինդ թափոնների քայքայումը նվազել է մեկ սպասարկվող անձի հաշվով 33.08%-ով, իսկ աշխատակիցների տեղաշարժը նվազել է 12.13%-ով։ 2030 թվականին արտանետումների 50% կրճատման նպատակը, որը հիմնված է 2023 թվականի 11.30 կգCO2համ/մարդ ցուցանիշի վրա, հավակնոտ է և հասանելի, հատկապես Կլիմայի փոփոխության գործողությունների ծրագրում նախատեսված կառուցվածքային գործողությունների իրականացման շնորհիվ, որոնք գործնականում կներդրվեն 2025 թվականից սկսած։ Գրանդե հյուրանոց Սեսկ Իտապարիկա. արտանետումների ինտենսիվության 41.48%-ով կրճատում։ 2026 թվականի հունվարին նշվող բոլոր ապաածխածնացման պատմություններից Գրանդե հյուրանոց Սեսկ Իտապարիկայի պատմությունը, թերևս, ամենաճշգրիտն է թվային առումով։ Իր երկրորդ ածխածնային չեզոք հավաստագրման ցիկլում հյուրանոցը ներկայացրեց արդյունքներ, որոնք մարտահրավեր են նետում այն ավանդական տրամաբանությանը, որ աճը և արտանետումների կրճատումը հակասական նպատակներ են։ 2024 թվականին հյուրանոցում գիշերակացների թիվը 13.84%-ով աճել է՝ 38,447-ից հասնելով 43,767-ի։ Միաժամանակ, բացարձակ արտանետումները նվազել են 33.38%-ով՝ 1,966.34-ից հասնելով 1,309.90 տCO2համ.-ի։ Մեկ գիշերվա ընթացքում արտանետումների ինտենսիվության ցուցանիշը 51.14 կգ CO2համարժեքից նվազել է մինչև 29.93 կգ, ինչը մեկ ցիկլում կազմում է 41.48% նվազում։ Այս արդյունքը ցույց է տալիս ածխածնի կառավարման արդյունավետության իրական ձեռքբերումները և չի բխում մեկ առանձին գործողությունից, այլ գործառնական փոխակերպումների մի շարքից։ I-REC հավաստագրմամբ 100% վերականգնվող էներգիայի անցումը լիովին վերացրեց էլեկտրաէներգիայի սպառումից առաջացող արտանետումները, որոնք 2023 թվականին կազմում էին 38.61 տCO2համ. Հումքի և ներդրումների արտադրությունը, որը ցանկացած հյուրընկալության գործունեության մեջ արտանետումների հիմնական աղբյուրն է, բացարձակ արժեքներով նվազել է 32.87%-ով և ինտենսիվությամբ՝ 41.03%-ով։ Աշխատակիցների աշխատանքի և աշխատանքի գնալ-գալը բացարձակ առումով նվազել է 32.97%-ով։ Սառնագենտային գազերի վերաբերյալ տվյալների հավաքագրման բարելավումը, միջին տեմպերի վրա հիմնված գնահատականների փոխարեն առաջնային լրացման տվյալների վրա հիմնված մեթոդաբանության ընդունումը, նույնպես նպաստեց գործառնական իրականության ավելի ճշգրիտ և ներկայացուցչական չափմանը։ «Գրանդե հյուրանոց Սեսկ Իտապարիկա»-ն կոնկրետ կերպով ցույց է տալիս, որ կայուն զբոսաշրջությունը խորշ կամ ձգտում չէ. այն կենսունակ բիզնես ռազմավարություն է, որը միաժամանակ ապահովում է տնտեսական և բնապահպանական արժեք։ Գտնվելով Իտապարիկա կղզում՝ Բաիա դե Տոդոս օս Սանտոսում, հյուրանոցը նաև կրում է հարավային կիսագնդի ամենահարուստ ծովային էկոհամակարգերից մեկի պաշտպանության խորհրդանշական ծանրությունը։ Մշակույթի ոլորտում ընդլայնում. Sesc կինոթատրոնները ստացան հավաստագիր։ 2026 թվականի հունվարին հիմնական նոր զարգացումը Sesc Bahia-ի ածխածնային չեզոք պորտֆոլիոյում երկու կինոթատրոնների ներառումն էր։ «Սեսկ Կասա դու Կոմերսիո» և «Սեսկ-Սենակ Պելուրինյո» թատրոնները անցկացրեցին իրենց առաջին ջերմոցային գազերի գույքագրումը՝ 2024 թվականի համար, և անմիջապես հասան ածխածնային չեզոքության։
SESC & SENAC Bahia. Ածխածնի չեզոք հավաստագրման պատմական ընդլայնում Կարդալ ավելին "








