Hauv Salvador, Bahia - Brazil, Senac Casa do Comércio Tsev Kawm Ntawv Tsev noj mov, ib qho kev ntsuas Kev Pabcuam Hauv Tebchaws rau Kev Kawm Lag Luam (Senac) qhov project benchmark, tab tom teeb tsa ib qho piv txwv zoo ntawm seb kev lag luam gastronomy thiab kev tos txais qhua tuaj yeem ua tus thawj coj hauv kev txo cov pa roj carbon dioxide li casLub tsev noj mov hauv tsev kawm ntawv no tsis yog tsuas yog muab kev kawm zoo rau nws cov tub ntxhais kawm xwb tab sis kuj yog cog lus rau kev ruaj khov, ua tiav qhov txo qis ntawm nws cov pa roj carbon dioxide rau ib tus neeg siv khoom.
Kev Mus Ncig Ua Si Mus Rau Qhov Tsis Muaj Pa roj Carbon
Xyoo 2022, lub tsev noj mov Senac Casa do Comércio School tau pib nws txoj kev tshem tawm carbon dioxide, lub hom phiaj yog los ua thawj lub tsev noj mov hauv Brazil uas tau ntawv pov thawj tias yog Carbon Neutral los ntawm Green Initiative, ib lub tuam txhab ua pov thawj huab cua hauv kev lag luam ncig tebchaws. Cov txheej txheem suav nrog:
- Kev txais yuav cov hom phiaj ntawm Daim Ntawv Cog Lus Paris thiab ua raws li cov lus qhia ntawm UN,
- Ntsuas nws cov pa roj carbon uas pib siv,
- Kev them rov qab cov pa phem nrog cov qhab nia carbon uas UN tau txheeb xyuas,
- Tsim ib txoj kev npaj ua haujlwm txog huab cua nrog cov hom phiaj txo qis thiab
- Kev siv cov kev ntsuas txo qis uas tau npaj tseg.
Xyoo 2023 Cov Kev Ua Tiav: Ib Kauj Ruam Tseem Ceeb Hauv Kev Tshem Tawm Carbonization
Xyoo 2023, kev vam meej hauv kev txo nws cov pa roj carbon dioxide yog los ntawm ntau txoj kev txo qis. Cov kev pib tseem ceeb suav nrog:
- Hloov mus rau cov chaw siv hluav taws xob rov ua dua tshiab los ntawm cov neeg muab khoom tshwj xeeb,
- Kho cov zaub mov kom tsawg dua kev noj nqaij nyuj, qhia cov tais diav uas muaj cov khoom xyaw hauv zos uas tsis ua rau ib puag ncig puas tsuaj, thaum tseem khaws cia thiab txhim kho Bahia cov kab lis kev cai ua noj ua haus, thiab
- Npaj cov txheej txheem sab hauv kom txo cov khib nyiab, tshem tawm cov kev ua haujlwm tsis zoo, thiab txo cov peev txheej siv.
Cov kev ua no txo cov pa roj carbon dioxide thiab txhawb kom muaj kev coj noj coj ua ntawm kev ua haujlwm tau zoo thiab kev lav ris rau ib puag ncig ntawm cov neeg ua haujlwm.
Raws li kev suav cov pa phem xyoo 2023, lub tsev noj mov tau tso tawm 14.19 kg ntawm CO2 rau ib tus neeg siv khoom piv rau 17.44 kg hauv xyoo 2021. txo qis ntawm 18.64%, tshaj qhov lub hom phiaj txhua xyoo ntawm 5.5%Cov pa phem tag nrho tau nce ntxiv los ntawm 786.50 mus rau 1089.11 tCO2eq vim yog 70.23% ntawm cov neeg siv khoom nce ntxiv, tab sis cov pa phem ib tus neeg siv khoom tau poob qis heev, qhia txog kev siv cov peev txheej uas tau npaj tseg thiab muaj lub luag haujlwm.
Txoj Kev Tshawb Fawb Pom Tseeb thiab Ruaj Khoov
Cov pa phem tau muab faib ua pawg raws li nram no:
- Cov pa phem ncaj qha (46.91 tCO2eq) los ntawm kev siv roj thiab cua txias,
- Cov pa phem tsis ncaj qha los ntawm kev thauj mus los (63.12 tCO2eq), suav nrog kev mus los ntawm cov neeg ua haujlwm thiab kev mus los ntawm huab cua, thiab
- Cov pa phem tsis ncaj qha los ntawm kev siv cov khoom (979.08 tCO2eq), feem ntau yog cov khoom siv raw.
Cov pa phem uas cuam tshuam nrog hluav taws xob (Scope 2) tau raug tshem tawm hauv xyoo 2023 los ntawm kev siv hluav taws xob rov ua dua tshiab xwb. Cov kev suav lej tau ua raws li cov qauv thoob ntiaj teb, ua kom cov ntaub ntawv raug thiab pom tseeb.
Kev cog lus rau Sustainability
Qhov cuam tshuam no nthuav dav mus dhau ntawm phab ntsa ntawm lub tsev noj mov. Qhov kev pib no txhawb nqa kev coj ua kom ruaj khov ntawm cov neeg ua haujlwm, cov tub ntxhais kawm, thiab cov neeg siv khoom, cuam tshuam rau cov khoom xa tuaj, kev ncig tebchaws, thiab lub zej zog feem ntau.
"Txij li xyoo 2022 los, peb tau siv zog los txo cov pa roj carbon dioxide ntawm Senac Casa do Comércio School Restaurant los ntawm 50% txog xyoo 2030. Qhov no suav nrog kev nrhiav los ntawm cov neeg tsim khoom me me hauv zos thiab kev siv cov kev coj ua ruaj khov xws li kev ua composting thiab kev siv hluav taws xob rov ua dua tshiab," Kelsor Gonçalves Fernandes, Thawj Tswj Hwm ntawm Bahia Trade System tau hais.
"Cov haujlwm uas peb ua ntawm Senac Casa do Comércio Tsev Kawm Ntawv Lub Tsev Noj Mov yog lub sijhawm los hloov pauv yav tom ntej ntawm peb cov tub ntxhais kawm. Ntawm Senac Bahia, peb koom ua ke cov kev xav ruaj khov rau hauv peb tus qauv kev qhia, cob qhia cov kws tshaj lij uas nkag siab txog qhov tseem ceeb ntawm cov kev coj ua no hauv lawv cov haujlwm. Los ntawm kev cob qhia 360º, tsom mus rau cov kev daws teeb meem tshiab thiab sib haum nrog cov txheej txheem huab cua thoob ntiaj teb, peb tab tom npaj cov pej xeem uas muaj peev xwm tsav tsheb hloov pauv zoo hauv kev ua lag luam haujlwm. Peb tsis tu ncua sib tham txog lub ncauj lus, daws cov teeb meem cuam tshuam hauv chav kawm, thiab, dhau ntawm qhov ntawd, peb cov tub ntxhais kawm thiab cov xib fwb pom cov txiaj ntsig ntawm kev xav hauv kev xyaum ", Ana Rita Marques de Andrade - Tus Thawj Coj Cheeb Tsam ntawm Senac Bahia hais.
Kev Kawm Ntawv thiab Lub Hom Phiaj Yav Tom Ntej
Senac muab kev ruaj khov rau hauv nws txoj kev qhia, npaj cov tub ntxhais kawm kom tsav tsheb hloov pauv kev lag luam zoo.
Txoj kev qhia txog kev ua neej no txhawb nqa kev tsim kho tshiab thiab txuas nrog cov txheej txheem huab cua thoob ntiaj teb. Lub tsev noj mov npaj yuav siv cov thev naus laus zis siv hluav taws xob zoo heev, nthuav kev siv cov khoom xyaw hauv zos, thiab ua kom cov neeg ua haujlwm thiab zej zog koom tes ntau ntxiv.
xaus
Senac Casa do Comércio Tsev Kawm Ntawv Lub tsev noj mov ua piv txwv txog kev ua kom ruaj khov tuaj yeem sib xyaw ua ke rau hauv kev ua zaub mov thiab kev tos txais qhua. Nws cov kev siv zog ua tau raws li cov hom phiaj ib puag ncig thiab teeb tsa tus qauv rau kev ua tau zoo thiab lub luag haujlwm hauv kev lag luam. Lub tsev noj mov txhawb kom lwm tus pab txhawb rau kev lag luam uas tsis muaj carbon ntau los ntawm kev sib xyaw ua ke ntawm kev ua noj ua haus nrog kev tsim kho tshiab uas ruaj khov.
